Proud of "Tukang sate madura"

selesai ujian cross cultural understanding langsung mbalap ke basecamp karate.
Niat nawaitu pertama, mau nonton film suzanna. Entah kenapa gegara kemarin nonton film begituan sama anak-anak karate, jadi ketagihan. Niat itu dihempas, setelah hasrat nulisku bangkit mendadak.

entah, kenapa ngga bisa buka tab youtube liat film sambil ngetik di blog.. *yaiyalah

kali ini aku bakal nulis tentang rasa banggaku sama tukang sate madura. ide ini kepikiran, pas banget.. pas aku lagi boker di kamar mandi. Orang bilang, kamar mandi adalah tempat ide brilliant dimana hal-hal baru bisa terpikirkan. Orang bilang, ide bisa timbul dari sekedar jongkok indah di kamar mandi sambil ngeden-ngeden.

then, that's the FACT !!!
aku membuktikannya.. *joget-joget muter gayung*

aku mengenal tukang sate, sejak aku masih TK .semua ini karena alm. mbah kakung (ayahnya bapak) yang hobby makan sate. kenalin, yu sate. yu adalah sebutan seperti "mbak". yu sate adalah mbak-mbak madura jualan sate dan setiap hari lewat depan rumah saat sore hari sambil teriak :"yang aus...yang aus.. yang aus... aqua, fanta, mizone"..
eh, salah.
yang selalu teriak :"sateeeee...... te...sateeeeee.. pak sate pak, bu sate bu"..

begitulah semboyan wajib yu sate kalo lewat di kampungku
suaranya merdu, krisdayanti aja kalah
tinggi nadanya bisa 8 oktaf
sampe tetangga yang rumahnya dibelakang rumahku bermeter-meter aja denger

itu yu sate kalo ikut audisi Indonesian idol, pasti... pasti disuruh pulang *eh
pasti menang maksudnya.

yu sate menyediakan banyak macam sate : sate ayam, sate kambing, sate telur, sate cicak, sate nyamuk, sate coro.. *yang 3 terakhir cuma ngawur

sate kambinglah yang paling dicintai mbahkung. entah dari kapan mbahku jatuh cinta sama sate kambing, pertemuan mereka pun abstrak ku dengar. yang kutau jantung mbahkung berdebar-debar saat sate kambing diteriakkan yu sate.. *so sweet sekali

ya, kecintaan itu ditularkan pada cucunya yaitu aku. samasama mengidap low blood (darah rendah, aseeem ini bahasa inggris ngawur). ya, karena darah rendah memaksa kita untuk makan sate kambing.

semenjak itu simbah jadi rajin bayarin aku sate kambing.
sebelum yu sate dateng, biasanya aku sama mbahkung nunggu di depan teras mbahkung
sambil sesekali mbahkung tanya sama org yang lewat depan rumah

"sate ne wis liwat durung yo le?"

"yu ne mau wis mandeg kene durung mau?"

"kiro-kiro jam piro yu sate liwat kene?iseh suwe ra yo?"

dan pertanyaan kreatif lainnya, yang ditujukkan sama mereka yang lewat depan rumah. kalo yg lewat org yang sama, bakal berkali-kali dapet pertanyaan yg sama juga.. *bar sabaaaar orangnya :p

saat yu sate datang, aku dan mbahkung langsung nyamperin dan jongkok di depannya.
dari sinilah kekagumanku muncul..

jreng, jreng, jreng!

yu sate memikul semuanya diatas kepala. ada senampan kayu isinya : panci bumbu, alat pembakar, bertumpuk lontong, 3 tumpuk jenis sate, setumpuk daun pisang, secawan sambel, sebotol kecap, lap, pisau, bawang merah mentah, dan lidi kecil-kecil, tentu juga kipas tangan.. *njirrr gue sampe hafal bawaannya :v :v

aku membayangkan, betapa beratnya itu bertengger di kepala.
tapi yu sate selalu bergembira memikulnya

sambil berjalan dari kampung ke kampung
desa ke desa
kota ke kota
satu negara ke negara lain

yu sate emang STRONG! *standing applause*

belum lagi kalo yg beli pas rame, tangannya bisa secepat kilat.
bumbuin sate, motongin lontong, ngipasin satenya aja bisa wusss...wusss....wussss... kipas angin mesin mah kalah...

kalo rambutmu panjang, kamu jongkok deket yu sate pas ngipasin sate.. rambutmu bakal berkibar-kibar mirip gadis iklan sampo sunsilk.. *serius gaaaaannn

 dan eng-ing-eng... 3 menit sajaaa sate pesenanmu kelar dan mateng .. *lalala yeyeye

te...sate.....sate...

seporsi segini 10ribuan lah yaa

intinya, bangga sama yu sate yang seorang wanita tapi bisa memikul beban hidupnya di kepala. orang pikir itu berat, padahal? emang berat! tapi hebatnya beliau sudah terbiasa dengan hal itu. That's nice.

dan beliau masih eksis jualan sate sampe sekarang. awet muda. padahal mbahkung udah meninggal, dan sekarang akulah yang nerusin jadi pelanggan hihihi.. :p

kedua, ini entah kenapa bikin aku mikir. pedagang sate yg kalo lewat malem, sambil bunyiin lonceng "icringgg...icring...icringgg"

inilah bedanya, kalo yu sate pakek mulut teriak sate-sate, kalo tukang sate yang malem-malem pakek lonceng.

pernah ngga sih kamu kepikiran? kenapa gerobak sate selalu bentuknya kapal?
kenapa ngga bentuk mobil?
bentuk helicopter?
atau at least, bentuk kotak biasa kayak gerobak bakso dan mie ayam pada umumnya..

kapal kan? gerobaknya bentuk kapal

kenapa harus kapal?
pengen tanya filosofinya sama tukang sate nya, tapi sungkan.
takut digampar pakek kipas sate..
akhirnya aku membuat hipotesaku sendiri.

1. Bisa jadi itu filosofi, kalo dulu kamu ke madura, kamu harus naik kapal
walau madura adalah bagian dari provinsi jawa timur, tapi dulu kamu nyebrang pakek kapal/perahu dulu buat bisa sampe madura. kalo sekarang, udah ada jembatan suramadu. kamu ga perlu naik kapal lagi. kecuali emang kapalmu kamu kasih ban, trus kamu lewat jembatan suramadu.. *yaudah terserah maumu aja *apasih :)

2. Bisa juga karena tukang sate berpikir bahwa kapal bisa mengalahkan roda biasa
kita tau bahwa saingan sate madura kalo malem-malem tu banyak. ada mie tek-tek, ada nasi goreng, ada bakso, dll. gerobak mereka tu sama semua. kotak. lempeng .udah gitu. aku ga pernah nemuin gerobak mereka bentuknya kerucut apa segienam apa jajar genjang. ngga, ngga pernah...

nah, disinilah sisi kreatif tukang sate. mereka bikin gerobaknya bentuk kapal. selain menarik, siapa tau kan? kalo balapan jalan cari pelanggan, gerobak ala kapal bisa cepet jalannya..
walaupun sama-sama pakek roda sih yaa..

3. Tukang satenya homesick
Major people in Madura, bekerja sebagai nelayan. itu karena daerah mereka dikelilingi perairan. kalau mereka move ke daerah lain, mereka biasanya buka usaha : soto madura, cukur rambut madura, daaaan sate madura. Mungkin sebelum jualan sate di kota orang, dulunya mereka pernah jadi nelayan atau punya kenangan masa kecil dengan kapal dan berlayar. maka dari itu, mereka bikin gerobaknya bentuk kapal. siapa tau kan? mereka emang beneran homesick alias kangen rumah..

4. Karena bentuk kapal lebih simple, lebih pas bentuknya, ngga terlalu banyak rak yang ngga perlu
kamu kalo jajan sate pas malem-malem sama tukang sate keliling, coba liat desain gerobaknya. so simple. rak-raknya terpakai sempurna. ngga ada sisa. beneran rapi ngatur letaknya. kedua, kamu ngga pernah kan, liat gerobak sate lebih gedhe dari gerobak mie ayam? pernah? engga kayaknya. serem juga kalo bentuknya kapal trus lebih gedhe dari gerobak pada umumnya....

pembeli akan ngerasa kayak ditabrak, daripada disamperin.

in fact, gerobak sate ala kapal selalu keliatan lebih imut dibanding gerobak-gerobak lainnya. That's why, we have to appreciate it!

itulah tadi hipotesa ku dan rasa banggaku ke tukang sate madura.
yu sate mulai jualan sore, it means that beliau pulang ke rumahnya malem.
tukang sate bergerobak kapal mulai jualan malem, it means that beliau malah pulangnya pagi.

proud of them!
jiwa-jiwa pekerja keras!
sekali lagi standing applause....

dan serius sate madura itu enak banget.
dari bumbunya, racikannya, komposisinya.
ah, perfecto!

ngomong-ngomong soal sate, jadi kepikiran buat balik ke niat pertama nonton film suzanna.
nah! film suzanna yang bagian :"bang bokir... sate bang... 200 tusuk, dibungkus ya bang".. trus tukang satenya kabur gegara tau yang beli sundel bolong ..

si bokir ngga mau dibayar seribu

ok, I will watch it again!
ternyata niat nonton suzanna dan ide ngeblog dengn tema sate, nyambung juga yaaa...

hahaa..

bye!
salam dari basecamp karate UAD~~